İftar ve sahur için hafif bir tatlı: Flakefestli muffin


Malzemeler:
1 yumurta
1/2 su bardağı esmer şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt (Dilerseniz yoğurt da kullanabilirsiniz.)
1 su bardağı un
1 su bardağı rondoda çekilmiş Flakefest ballı tahıl topları
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karbonat
 
Yapılışı: Fırını önceden 180 derecede ısıtın. Yumurtayı esmer şekerle çırpın (keklerde olduğu gibi, karışım beyazlaşıncaya kadar çırpmanıza gerek yok.) buna sütü ve sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın. 
Daha sonra unu, rondoda çekilmiş Flakefest ballı tahıl toplarını; vanilya, kabartma tozu, tarçın ve karbonatı ekleyerek sıvı bir hamur elde edin. Muffin kalıplarının içine muffin kağıtlarını yerleştirin, her kalıba 2/3’ü dolacak şekilde (standart kalıp için 2 yemek kaşığı) karışımdan koyun.
180 derecede 20-25 dakika pişirin. (Muffinlerinizin piştiğini içine kürdan batırarak anlayabilirsiniz. Kürdanı çektiğinizde hamur kalmıyorsa pişmiş demektir.)
 
Nefis Flakefestli muffinleriniz hazır, afiyet olsun.