tam tahıllı gıdalar


1. Çikolatalı fındıklı gevrek, biraz kuru üzüm, fındık-fıstık ve biraz da mevsim meyvesi. 2. Bir kase meyve salatası, çikolatalı fındıklı gevrek, üzerine rende hindistan cevizi. 3. Yoğurt, ballı gevrek, biraz kuru kayısı ve badem. 4. Lor peyniri, mısır gevreği, üzerine çörek otu. 5. Ballı muzlu gevrek, yanında biraz bitter çikolata. […]

Ara öğünler için 10 nefis atıştırmalık!


Klasik tahıl işlemesinde tahıllar değirmenlerde öğütülerek kullandığımız beyaz un haline gelir.  Ancak bu rafinasyon işlemleri sırasında tahılın endosperm kısmı, kepek ve ruşeym kısımlarından ayrılır. Yani sadece bu nişastalı kısımdan faydalanılır ve tahılın içerdiği besinler büyük ölçüde kaybedilir. Tam tahıl ise (tahılın ruşeymi, endospermi ve kepeği birbirinden ayrılmadığı için) kompleks karbonhidrat, […]

Tam Tahıl Nedir ve Neden Daha Sağlıklıdır?