Sağlık


İhtiyaç duyarlar Yetişkinlerin her gün daha iyi bir gün geçirmeleri için kahvaltı etmeleri gerekirken çocukların kahvaltıya olan ihtiyaçları yetişkinlere nazaran çok daha fazladır. Çocukların gelişen beyinleri ve vücutları gıdanın düzenli olarak alınmasına ihtiyaç duyar. Çocuklar kahvaltıyı atladıklarında 18 saate kadar uzun sürelere çıkabilen bir açlık periyodu geçirirler ve bu yarı […]

Kahvaltının Önemi


Klasik tahıl işlemesinde, tahıllar değirmenlerde öğütülerek kullandığımız un haline gelir. Ancak bu rafinasyon işlemleri sırasında endosperm kepek ve tohumdan ayrılarak sadece nişastalı kısımdan faydalanılır, yani tahıllar içeriğini büyük ölçüde kaybeder. Tam tahıllardan yapılan besinler, tahılın ruşeymi, endospermi ve kepeği birbirinden ayrılmadığı için kompleks karbonhidrat, protein, lif (diyet posası), B vitaminleri, […]

Neden Tam Tahıl Tüketmeliyiz


Tahıl her bir tabakası kendi bütünlüğüne ve kalitesine etki eden üç kısımdan meydana gelir: kepek, endosperm ve tohum. Kepek: Lifçe zengin dış kabuktur, tohumu ve endospermi çevresel faktörlerden korur. Lifler, B vitaminleri, mineraller, protein ve yararlı bitkisel öğeler olan fitokimyasallar gibi birçok besleyici maddeyi içerisinde barındırır. Endosperm: Tahılın nişastalı kısımdır. […]

Tam Tahıl Nedir



1. Flakefest çikolatalı tahıl gevreğinde ve Flakefest çikolatalı fındıklı tahıl gevreğinde, hakiki sütlü kuvertür çikolata kullanılmaktadır. Kuvertür çikolatayı diğer çikolatadan ayıran özellik ise gerçek kakao ve kakao yağından oluşmasıdır. Flakefest kahvaltılık tahıl gevreklerinde Karadeniz fındıklarından elde edilmiş, E vitamini açısından zengin fındık yağı kullanılmaktadır. Fındık yağı, trans yağ asidi ve […]

Flakefest’i tercih etmeniz için çok “sağlıklı” nedenlerimiz var!


B1 (Tiamin):  Sağlıklı sinir sistemi ve sinir iletimi için vazgeçilmezdir. Glikozun enerjiye dönüşümünde önemli rol oynar. B2 (Riboflavin):  Yağ ve karbonhidrat metabolizması, yağ asitlerinin parçalanarak enerji üretilmesi için gereklidir. Kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna katılır. Özellikle cilt ve gözler olmak üzere vücut dokularının korunmasını sağlar. B3 (Niasin): Kan dolaşımını düzenler. Sinir […]

B grubu vitaminler ne işe yarar?


Beynin ortalama %17’si omega 3 yağ asitlerinden oluşmuştur. Omega-3, zihinsel fonksiyonlar ve bilişsel başarı için gereklidir. Omega-3, beyin hücrelerini güçlendirir, öğrenme yeteneğini geliştirir. Matematik zekasını, okuma-yazma-konuşma becerilerini geliştirir. Dikkat eksikliği ve hiperaktiviteden kaynaklanan öğrenme güçlüklerinin giderilmesinde etkilidir. Davranışsal ve duygusal sorunları engeller. Konsantrasyon bozukluğunun giderilmesine yardım eder. Kişilik üzerinde olumlu […]

Beyin dostu Omega-3



Klasik tahıl işlemesinde tahıllar değirmenlerde öğütülerek kullandığımız beyaz un haline gelir.  Ancak bu rafinasyon işlemleri sırasında tahılın endosperm kısmı, kepek ve ruşeym kısımlarından ayrılır. Yani sadece bu nişastalı kısımdan faydalanılır ve tahılın içerdiği besinler büyük ölçüde kaybedilir. Tam tahıl ise (tahılın ruşeymi, endospermi ve kepeği birbirinden ayrılmadığı için) kompleks karbonhidrat, […]

Tam Tahıl Nedir ve Neden Daha Sağlıklıdır?


Besinlerin glisemik indeks değerlerine dikkat ederek beslenirseniz kendinizi gün boyu tok hissedebilir, daha az acıkıp daha az yiyebilirsiniz. Fazla kilo sorununuzu çözebilir, daha enerjik, formda ve sağlıklı olabilirsiniz.  Glisemik indeks-Gİ, besinlerdeki karbonhidratların ince bağırsaktan emilimi sonucunda kan glikozunu yükseltme oranını belirten bir indekstir. Karbonhidratlar vücudumuza enerji sağlayan besin öğeleridir. Günlük […]

Glisemik İndekse Dikkat Edin, Bahara Formda Girin


İhtiyacı olan bazı besleyici maddeleri yeteri kadar alamayan beynin biyokimyası değişir ve işlevleri bozulur. Başta huzursuzluk, yorgunluk ve depresyon olmak üzere çeşitli sorunlar başlar. Depresyondan korunmak için öncelikle Folik asit (B9) eksikliğinin giderilmesi gerekir. B12 vitamini yetersizliği olanlarda en az 2 kat fazla depresyon riski vardır. B12 vitamini eksikliğine bağlı […]

Depresyondan Korunun



“yoğurt” gibi, Türkçeden dünya dillerine geçen bir diğer sözcük de “kefir”dir. Kökeni “köpür, (süt) köpüğü, köpük, köpürmek” sözcüklerine dayanmaktadır. Genellikle Rus içeceği olarak tanınmaktadır. Çok sağlıklı ve değerli bir besindir. A, B1, B2, B6, D, B9 (folik asit), B3 (niasin), K, D vitaminleri açısından zengindir. Kalsiyum, fosfor, magnezyum, potasyum, demir, […]

Uzun yaşamın sırrı: KEFİR